相簿列表 » 090520法式料理-香草金線魚

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  • 要開始片金線魚

    要開始片金線魚

  • 片片片

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  • 片完剩的骨頭要熬高湯

    片完剩的骨頭要熬高湯

  • 洋蔥+磨菇+魚骨+紫丁香花蕾+奶油+水+白酒+海鹽+白胡椒+胡蘿蔔

    洋蔥+磨菇+魚骨+紫丁香花蕾+奶油+水+白酒+海鹽+白胡椒+胡蘿蔔

  • 繼續熬煮

    繼續熬煮

  • 過濾魚高湯

    過濾魚高湯

  • 整根的香草

    整根的香草

  • 取香草籽

    取香草籽

  • 魚高湯+蛋黃+鮮奶油+香草籽+

    魚高湯+蛋黃+鮮奶油+香草籽+

  • 魚灑上白胡椒+海鹽

    魚灑上白胡椒+海鹽

  • 這是我片好煎好的魚片

    這是我片好煎好的魚片

  • 老師的作品完成!

    老師的作品完成!

  • 近照

    近照

  • 午餐就一人一份囉

    午餐就一人一份囉

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2009/05/20
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美食記錄
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